“Rimmad oxkuk” är bara ett utav de många recepten som lurat folkhemmet.
Vad sägs om “rimmad oxkuk”, “hängmörad fläskpatte” eller “inlagd laxfitta”?
För den vane matkokaren verkar sådana mattätter förstås helt påhittade och hittar man ett sådant recepttips på nätet scrollar man nog vidare med en fnysning.
Men idag, i snabbmaten och lathetens tidsålder så har matkulturen i folkhemmet hamnat lite på kant. Gammal hederlig matlagning blir alltmer sällsynt och när någon ändå får för sig att överraska sina nära och kära med hemlagad mat efter recept på nätet så kan det lätt bli fel.
Utgått ur sortimentet
-Hon såg generad ut, den unga flickan i charkdisken och gissade att oxkuk kanske utgått ur sortimentet, säger Albino Mhus, 35 år, som hittade ett recept på “rimmad oxkuk” på nätet.
-Jag frågade runt i flera matbutiker i området där jag bor men möttes bara av otrevliga svar och en butiksföreståndare kastade utgången filmjölk på mig.
“Det är såsen man blir tjock av”
Nyheterna Sverige hittade receptet som Albino Mhus tänkte tillaga och där har författaren av den påhittade maträtten hävdat att: “oxkuk som tillagas på det här viset är underbar att bara låta glida runt i munnen och man kan med fördel svälja en stor bit långt ner i halsen utan att ge den en enda tugga”.
I receptet ingår ättiksprit och Worcestershiresås, något som flera matkännare Nyheterna Sverige frågat är två ingredienser som inte binder sig särskilt bra.
-Längst ner i receptet hade han skrivit att “glöm inte att det är såsen man blir tjock av!”, förklarar Albino Mhus.
“Blåst solsken i röven”
Carl von Rövén, den omsusade gastronomen som för ett par år sedan öppnade den kontroversiella restaurangen “The last animal” tycker att utvecklingen inom hemmamatlagningen har spårat ur.
-Det är som med alla dom här heminredningsprogrammen på tv, plötsligt får folk för sig att dom är snickare och vanställer hela kåken så familjen tvingas bo i garaget bara för att Martin Timell blåst solsken upp i röven på dom, säger Carl von Rövén.
-Samma sak med matlagning!! Ge fan i att experimentera hemma och gå ut och ät en vällagad måltid gjord av proffs, fräser Carl ilsket och passar på att flika in att man i helgen serverar “vit tigersvans med flamberad orangutangnäve” på restaurangen.
/Bert Bruhn